Відома історія про хлібзавод починається з кінця 19 століття з напрочуд пікантної інформації. Промзона уздовж Кирилівської вулиці тоді поширювалася на нові і нові ділянки. Треба визнати, що свого часу ті, хто експлуатував Кирилівську, вважав нормою не дотримання елементарних екологічних вимог. Зокрема, в 1894 році міський санітарний лікар притягнув до відповідальності німця Йоганна Менцера, власника дріжджово-винокурного підприємства (згодом - цех хлібокомбінату по вул. Фрунзе, 65). Виявилося, що:  «герр Менцер  накопичив  величезну кількість перегнившої браги, яка видає неможливе сморід, її було засипано землею, також для зменшення смороду, було залито кілька пудів карболової кислоти».  Журналісту місцевої преси тоді довелося констатувати: «Взагалі, заводи на Кирилівській вулиці в санітарному відношенні становлять велике зло Києва. Більшість заводів не вивозять нікуди своїх нечистот, але спускають їх безпосередньо на міський луг, звідки нечистоти з різних канавах і струмків потрапляють в Почайну і остаточно в Дніпро ». Слід нагадати, що в той час ще не існувало сучасної Новокостянтинівської вулиці, так що відразу за ділянками парної сторони Кирилівської починалися просторі Оболонські луки з міськими сіножатями…

 

… Хлібозавод №2 став до ладу в 1926 році. Був оснащений десятьма двоярусними печами, які опалювалися вугіллям, тоді тістові заготовки місилися вручну. Випікали формовий житньо-пшеничний хліб, "Арнаут" і "Лікарський".

  Під час Великої вітчизняної війни обладнання хлібозаводу було демонтовано і вивезено за межі України. Після звільнення міста завод відбудували. Було змонтовано п'ять печей ХВЛ і одну ФТЛ. Протягом 1955-56 років хлібозавод першим в країні освоїв випуск подового хліба, а в наступному - "Український".      Хлібозавод №7 ( цех  №2 друга потужна виробнича ділянка хлібокомбінату. Знаходивсяся по вул. Фрунзе, 65 (тепер Кирилівська). Підйом цього підприємства почався в 1948 році, коли на заводі встановили три печі ФТЛ 2, а в 1955 році печі з вугільного опалення переведено на газове.

   У 60-х роках тривала активна переоснащення підприємства. У приміщенні школи ФЗН був створений кондитерський цех по виробництву тортів і тістечок. Побудували піч ФТЛ - 2 на 45 трубок для виготовлення бубликів. З метою підвищення якості продукції діючі печі ХВЛ та інше технологічне обладнання реконструювалося, змінювався асортимент продукції, змінювалася чисельність працюючих, організація виробництва і праці, побутові умови. Одним із стратегічних видів продукції на хлібокомбінат №2 є виробництво хліба українського домашнього подового вагою 0.9 кг…

 

 

...в 1998 завод якимось чином, збанкротував. Обладнання було вивезено, весь метал було здано на лом. Цехи колишнього хлібокомбіната №2 довгий час були покинуті. Аж поки в травні 2016 туди не заїхала група художників. Настав час арт-групи  ХЗ. Її було створено за для підтримки творчих ідей та ініціатив в сфері сучасного мистецтва, та задля неформального спілкування учасників. На етапі створення туди увійшло близько 10-ти художників, проте перевірку часом пройшли не всі. Початковий склад колективу: Євгеній Валюк, Настя Діденко, Євген Штейн. З 2018 до нього приєдналися Анна Ануфріева, Спартак Хачанов, Ілля Чулочніков та Баят. Група сформувалась на принципах спільних поглядів на сучасне мистецтво. Завод було переобладнано під художні та музичні студії та виставковий простір. Який працює і до тепер...

Phone:

+8 (063) 02 83 501 

Address:

Ukraine / Kyiv/ Kyrylivska 65 b

Visit:

  • Facebook Социальной Иконка
  • YouTube
  • Instagram Social Иконка
  • Pinterest
  • Trip Advisor Social Icon